با توجه به اینکه عسل طبیعی از دیرباز در بین مردم محبوبیت زیادی داشته است و هزاران سال است که افراد از خواص عسل در تغذیه روزانه و همچنین به منظور مصارف پزشکی بهره می برند، تصمیم گرفتیم در این مقاله شما را با فواید عسل طبیعی در درمان بیماری ها که از نظر علم پزشکی به اثبات رسیده است آشنا کنیم.
شاید اولین سوالی که در ذهن شما می چرخد این باشد که چطور عسل از هزاران سال پیش با وجود امکانات کم آن روزها و احتمال آلوده شدن به باکتری های مختلف، مورد استفاده قرار می گرفته است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که یکی از خصوصیات خوب عسل طبیعی این است که عسل محیط کشت مناسبی برای باکتریها نیست، زیرا بسیار اسیدی است و قند بسیار بالایی دارد. این امر باعث ایجاد یک اثر اسمزی میشود که از رشد باکتریها جلوگیری میکند، این اثر به معنای واقعی کلمه باعث خشک شدن باکتریها می شود.
در سال 1940 دالد (Dold) نوع دیگری از خاصیت ضد باکتریایی عسل را کشف کرد که در سال 1963، جاناتان وایت (Jonathan White) متوجه شد که این خاصیت ضد باکتریال بودن عسل که توسط دالد مطرح شده بود، ناشی از پراکسید هیدروژن است که در عسل رقیق تولید و انباشته میشود و امروزه می دانیم که محصول جانبی تولید اسید گلوکونیک توسط آنزیم گلوکز اکسیداز است. پس نیازی نیست نگران آلودگی عسل باشید. البته اگر عسلی که در اختیار شما هست، طبیعی باشد.
همانطور که گفتیم از دیرباز، عسل برای اهداف مختلف پزشکی استفاده شده است. ما قصد داریم در این مقاله از عسل جنگل شما را با فواید عسل طبیعی در درمان چندین بیماری، با توجه به ترکیبات عسل و خواص آنتی باکتریایی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانها، ضد ویروسی و… آن اشنا کنیم.
شاید قبل تر هم شنیده باشید که عسل خواصی مثل کنترل سطح کلسترول، مدیریت دیابت، درمان مشکلات معده، مبارزه با عفونت، تقویت انرژی، جلوگیری از تهوع، ارتقاءکاهش وزن، ایجاد خواب آرام، مبارزه با آسم، از بین بردن شوره سر و افزایش سلامت پوست دارد؛ اما در این مطلب می خواهیم کمی ریزبینانه تر 11 مزیت خوردن عسل طبیعی را بررسی کنیم.
عسل تنها یک ماده شیرین و لذیذ نیست، بلکه طبیعت آن را با مزایای بسیاری برای سلامتی همراه کرده است.
شاید شما باور نکنید ماده ای که به عنوان یک شیرین کننده عمل میکند قادر است شماری از مشکلات سلامتی شامل سرما خوردگی و سرفه، کاهش وزن و حتی سلامت قلبی عروقی را درمان نماید.
عسل چیست؟
انسانها حدود 8000 سال پیش عسل را کشف کردند و از آن موقع تاکنون استفاده از آن را رها نکردند. عسل در یونان و مصر به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفت. و پس از آن به ترکیبی الزامی در پزشکی آیورودا و طب سنتی چینی مبدل گردید.
این ماده معجزه آسا همچنین دارای خواص التیام بخشی است که آن را به یک شفابخش طبیعی تبدیل کرده است. عسل یک ماده اسرارآمیز برای بسیاری از داروهای خانگی بشمار میآید. شما میتوانید عسل را به تنهایی مصرف کنید و یا با سایر ادویهها، گیاهان و آب مخلوط نمایید تا بیشترین بهره را از آن ببرید.
ارزش غذایی عسل طبیعی
عسل طبیعی از موادی که در ادامه به آنها اشاره می کنیم، تشکیل شده است.
سدیم 6 میلی گرم
پروتئین 15 میلیگرم
کربوهیدرات 17 گرم
کلسترول 0
چربی 0
اسید پانتوتنیک 05 میلیگرم
ریبوفلاوین 06 میلیگرم
ویتامین C 1 میلی گرم
روی 03 میلی گرم
آهن 05 میلیگرم
پتاسیم 0 میلی گرم
کلسیم 0 میلی گرم
فسفر 0 میلیگرم
آب 6 گرم
فروکتوز 1 گرم
مالتوز 5 گرم
گلوکز 5 گرم
18 خاصیت عسل طبیعی بر روی سلامتی
در ادامه قصد داریم شما را با 18 خاصیت درمانی عسل طبیعی آشنا کنیم.
1-عسل کلسترول را کنترل میکند
کلسترول بالا معضل وحشتناکی برای تهدید سلامتی است كه باید به طور كامل و در زمان مناسب مهار گردد. بسیاری از مطالعات ثابت کرده اند که عسل منبعی سالم برای کنترل سطح کلسترول بالا است. حتی یک مطالعه نشان داده است که مصرف منظم 70 گرم عسل به مدت 30 روز، قادر است سطح کلسترول را 3 درصد کاهش دهد.
به گونه شگفتانگیزی، شما میتوانید با کمک عسل، سطوح کلسترول خوب را افزایش دهید.
2-عسل برای بیماران دیابتی
شواهد محکمی وجود دارند که نشان دهنده تاثیرات مفید عسل در درمان دیابت میباشند. این نتایج، چشمانداز درمانی استفاده از عسل یا سایر آنتی اکسیدانهای قوی به عنوان یک همراه و ملازم استاندارد کردن داروهای ضد دیابتی در کنترل بیماری دیابت را خاطرنشان می کنند.
با توجه به محدودیتهای مرتبط با استفاده از آنتی اکسیدانها، تدابیر دیگری که برای کاهش تولید نسل ROS در نظر گرفته شده نیز می توانند به عنوان راهکار درمان دیابت متداول شوند.
در یکی از آزمایشات بالینی نوع 1 و نوع 2 دیابت، شاخص قند خون در هنگام استفاده از عسل، به طور چشمگیری پایینتر از ساکارز یا گلوکز در دیابت نوع 1 و نرمال بود. دیابت نوع 2 دارای مقادیری مشابه برای عسل، گلوکز و ساکارز بود.
در بیماران دیابتی، عسل می تواند به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح گلوکز پلاسما در مقایسه با دکستران شود.
همچنین عسل در بیماران طبیعی و هیپرلیپیدمی (افزایش چربی خون) نیز باعث کاهش چربی خون، محتوای هوموسستین و پروتئین واکنش C می شود. با این حال، در مورد چگونگی کنترل دیابت به خصوص در مواردی که هم استرس اکسیداتیو و هم هیپرگلیسمی هدف قرار میگیرند، پرسشهایی طرح شده است. علاوه بر این، اثرات درمانی عسل در مدیریت دیابت ممکن است تنها محدود به کنترل گلیسمی نشده، بلکه احتمال دارد به منظور بهبود بیماری‌های مرتبط با عوارض متابولیکی گسترش یابد.
عسل طبیعی با وجود این که شیرین است، قند را در جریان خون افزایش نمیدهد و برای بیماران دیابتی ایمن است. همچنین گفته شده سرم گلوکز ناشتا که سی ـ پپتید ناشتا را حفظ کند را کاهش میدهد. عسل میتواند جایگزینی سالم برای شیرین کننده های مصنوعی باشد. دیابتیها اکنون می توانند با افزودن عسل در چای یا بلغور جو دوسر از آنها لذت ببرند. با وجود این که محصولات طبیعی به طور معمول عوارض جانبی ندارند، اما همچنان توصیه میشود قبل از مصرف هر چیزی با پزشک خود مشورت کنید.
3- درمان مشکلات معده
مشکلات معده در کودکان و بزرگسالان به طور یکسان رایج است. با توجه به اجزای ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی که در عسل یافت می شود، می توانید عوارض معده خود را از پایه، و برای همیشه درمان کنید. به منظور اثربخشی بیشتر، عسل را به صورت خام و یا رقیق شده در آب گرم استفاده کنید. این راهی امن و سریع برای مقابله با مشکلات معده به علت کیفیت آنتی باکتریال اضافی در آن یعنی متیلگلیاکسال methylglyoxal)) است. عسل با میکروبها و باکتری های بد موجود در دستگاه گوارشتان مبارزه میکند.
همچنین گاهی از عسل برای درمان مشکلات گوارشی نظیر اسهال استفاده میشود، گرچه پژوهشهای بسیاری برای نشان دادن عملکرد آن موجود نیست، اثبات این مورد که عسل به عنوان درمان باکتری هلیکوباکتر پیلوری که علت شایع زخم معده است موثر میباشد تایید شده. عسل همچنین یک پروبیوتیک قوی است، به این معنا که باکتریهای مفیدی که در رودهها زندگی میکنند و نه تنها برای گوارش بلکه برای سلامتی کلی بدن حیاتی هستند را تغذیه میکند.
اگر قصد دارید بیشتر راجع به درمان رفلاکس معده با عسل بدانید، پیشنهاد می کنیم مقاله درمان سوزش یا رفلاکس معده با عسل طبیعی را از دست ندهید.
4- عسل برای عفونت
باکتریها عامل اصلی انواع مختلف عفونتها میباشند. شما میتوانید تنها با افزودن عسل به رژیم غذایی روزانه خود، بدنتان را از این عفونتها مصون بدارید. خواص ضد باکتریایی، عسل به عنوان یک محافظ در مقابل انواع مختلف عفونتها، بدن شما را از آسیب بیشتر برحذر میدارد.
5- عسل طبیعی انرژی را افزایش میدهد
از آنجا که عسل با طعم شیرین سرشار از ترکیب متیل گلی اکسال است، به عنوان یک تقویت کننده سطوح انرژی شناخته شده است. این ترکیب همچنین به افزایش سیستم ایمنی بدن شما برای تحریک رشد سیتوکینها (cytokines) کمک می کند، که به نظر می رسد تنظیم کننده خوبی برای ایمنی بدن شما می باشد.
این ویژگیها در کنار آنتیاکسیدانها، بدن شما را فعال و بسیار پرانرژی نگاه میدارد.
6- جلوگیری از تهوع با کمک عسل
عارضه تهوع و تداوم صبحگاهی آن، به دلیل ممانعت از پایبندی شما به رژیم غذایی روزانه، شما را ضعیفتر و ضعیفتر میسازد. با این حال، با افزودن مقدار اندکی عسل به رژیم غذاییتان، میتوانید همه اینها را کاملا تغییر دهید. شما میتوانید این حالت را با افزودن آب لیمو به عسل خالص درمان کنید. عسل نه تنها تهوع را تسکین میبخشد، بلکه از استفراغ نیز جلوگیری میکند. اگر عصاره لیمو برای شما ترش است، میتوانید قبل از رفتن به رختخواب سرکه شربت سیب را امتحان کنید.
7- تاثیر عسل در کاهش وزن
این ماده رنگی طلایی یک روش لذت بخش وسوسه انگیز برای از دست دادن وزن است. شما حتی میتوانید برای دستیابی به نتایج سریع، آن را جایگزین شکر معمولی کنید. علاوه بر این، با مصرف یک قاشق غذاخوری عسل با آب گرم، میتوانید تمایل به قند خود را کاهش دهید که به شما در طول مسیرکاهش وزن کمک میکند.
مطالعه های اخیر به این واقعیت اشاره کرده که قندهای طبیعی موجود در عسل، به گونه ای متفاوت از شکر سفید در بدنتان عمل میکند.
8- عسل خواب را بهبود میبخشد
خوابیدن هشت ساعت بدون هیچ گونه اختلال، برای سلامتی شما بسیار مهم است. به این دلیل؛ کارشناسان و متخصصین تغذیه، خواب کافی و استراحت را برای مبارزه با مشکلات بهداشتی پیشنهاد میکنند. بدین ترتیب، خواب ناکافی میتواند سلامت شما را در معرض خطرات مختلف قرار دهد. این در حالی است که مصرف عسل می تواند به کنترل بی خوابی کمک کند.
خوردن یک قاشق سوپ خوری عسل قبل از خواب، به افراد بیخواب توصیه میگردد. به این ترتیب، کبد آنها گلیکوژن را حفظ میکند، زیرا اگر کبد خالی باشد، کبد شما تشکیل گلوکز که برای تولید انرژی ضروری میباشد را متوقف میکند. و این فرایند، مانع به خواب رفتن شما میشود. اگر دوست دارید بیشتر راجع به تاثیر عسل بر خواب بدانید بهتر است مقاله فواید مصرف عسل قبل از خواب را بخوانید.
9- عسل برای آسم
آیا دانستن این که عسل قادر است به خوبی آسم را که معضل سلامتی وحشتناکی است تسکین دهد، تعجب آور نیست. عسل نه تنها سرفه های آزار دهنده را درمان میکند، بلکه با محافظت از هر آنچه موجب خس خس و تنفس دشوار در قفسه سینه میشود، به سیستم تنفسی کمک میکند. علاوه بر این، عسل به عنوان تسکیندهنده غشاهای مخاطی موجود در راه‌های هوایی شناخته شده است. مصرف مقدار مناسب عسل همچنین میتواند مانع ایجاد مخاط در لوله های برونشی شود که علامت عمده آسم محسوب میگردد.
عسل به طور معمول در طب سنتی برای درمان التهاب، سرفه و تب استفاده میشود. توانایی عسل برای تاثیر بر کاهش علائم مربوط با آسم یا به عنوان عامل بازدارنده برای جلوگیری از القا آسم نشان داده شده است. برونشیت مزمن و آسم برونشیتی با استفاده از عسل خوراکی در مدلسازی حیوانات درمان میشوند. علاوه بر این، مطالعه انجام شده توسط کاماروزمن (Kamaruzaman) و همکاران نشان داد که درمان با عسل با کاهش تغییر آسيبهاي هيستوپاتولوژيک در راه هوايي به طور موثر مانع التهاب مسیر هوايي ناشي از اواآبومين (ovalbumin) میشود و همچنين مانع از ايجاد آسم ميگردد. همچنین اکتشاف به عمل آمده که استنشاق عسل به طور موثر هیپرپلازی سلول ترشح مخاط ـ موکوس را از بین میبرد. با این حال، مطالعات آتی بیشتری مورد نیاز است تا این اثرات عسل مورد بررسی قرار گیرد تا مکانیزم هایی که از طریق آنها عسل باعث کا هش علائم آسم میشود بهتر درک شوند.
10-عسل قادر است شوره سر را از بین ببرد
شوره سر و خارش پوست سر مشکلات واقعا آزاردهندهای هستند. لازم به ذکر نیست که موجب شرمساری هستند. اما شما به لطف خواص ضد باکتریایی که در عسل یافت میشود، میتوانید از این مشکلات برای همیشه خلاص شوید. استفاده از عسل بر روی مو به همان اندازهی خوردن آن امن است. آنچه برای درمان شوره و پوست سر ناخوشایند نیاز دارید، مخلوط کردن نسبتهای مساوی از عسل طبیعی و آب است. پوست خود را ماساژ دهید و روی موی سر نیز استفاده کنید. یک ساعت آن را به حال خود بگذارید و سپس بشویید. در کمتر از یک هفته تفاوت را خواهید دید.
11-عسل برای پوست
تنها یک راه برای داشتن پوست درخشان، بدون لک و حتی صاف وجود دارد و آن هم عسل است. استفاده منظم از عسل طبیعی بر روی صورت میتواند مشکلات پوستی مختلف از جمله آکنه را با توجه به خواص ضد باکتری و ضدعفونی کننده آن برای همیشه درمان کند. این ماده شیرین نه تنها زخمهای آکنه را برطرف میکند، بلکه همچنین ایجاد مجدد آنها را متوقف مینماید. اگر شما روی ظاهر شدن چین و چروک های زودرس و خطوط ریز حساس هستید، همین امروز از عسل استفاده کنید تا مقدار زیاد مواد مغذی که پوستتان نیاز دارد را دریافت کنید. علاوه بر این، شما با تهیه یک شیشه عسل، دیگر واقعا نیاز ندارید هزینه اضافی به محصولات سفید کننده اختصاص دهید. یافتهها نشان میدهد که عسل با بهبود رنگ، پوست را درخشان و شفاف میکند.
اگر می خواهید توضیحاتی دقیق و کارآمد و علمی راجع به نحوه استفاده از عسل برای ترمیم انواع پوست ها بخوانید و از این ماده شفابخش در زیبا سازی پوست خود استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم مقاله تاثیر عسل بر سلامت پوست را از دست ندهید.
12 – عسل و درمان زخم
عسل قدیمیترین عامل درمان کننده زخم برای بشر شناخته شده است، در حالی که برخی از مواد شیمیایی مدرن در این مورد ناکام ماندهاند. تحقیقات تجربی شواهد بیشتری در حمایت از کاربرد عسل در بهبود زخم را نشان میدهد و این به دلیل فعالیتهای زیستی آن، از جمله فعالیتهای ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن است. عسل باعث ایجاد لکوسیتها برای آزاد سازی سایتوکینها میشود، که همان چیزی است که ترمیم مجموعه بافتها را آغاز میکند. علاوه بر این، پاسخ ایمنی به عفونت را فعال می کند. تحریک سایر خواص واکنش ایمنی توسط عسل نیز گزارش شده است (تکثیر سریع لنفوسیتهای B و T و فعالیت فاگوسیتها). عسل نسل آنتی بادیها را میسازد. بسیاری از شواهد استفاده از عسل را در کنترل و درمان زخمهای حاد و برای سوختگیهای خفیف تا متوسط و با ضخامت جزئی توصیه میکنند. اگر چه برخی مطالعات حاکی از اثربخشی عسل در ارتباط با زخم و جراحتهای پا میباشند، مطالعات بیشتری برای تقویت شواهد موجود ضروری است.
13- عسل و سرطان
مطالعات اخیر نشان میدهد که عسل ممکن است اثرات ضد سرطان را از طریق چندین مکانیزم اعمال کند. تحقیقات نشان دادهاند که عسل به واسطه تداخلش با مسیرهای سلولی ـ سینگالی چندگانه، از جمله ایجاد مسیرهای آپوپتوز، آنتیمیوتگالژیک (پادجهشزایی) (antimutagenic)، ضد انعقادی و ضد التهابی خاصیت ضد سرطانی دارد. عسل پاسخهای ایمنی را تغییر میدهد. اثبات شده که عسل از تکثیر سلولی، ایجاد آپوپتوز، اصلاح پیشرفت دوره سلولی و ایجاد دپولاریزاسیون غشای میتوکندری در انواع مختلف سرطان جلوگیری مینماید، سرطانهایی مانند سلولهای سرطانی پوست (ملانوم)، سلولهای اپیتلیال آدنوکارسینوم، سلولهای سرطان دهانه رحم، سلولهای مخاط رحم، سلولهای سرطانی کبدی، سلولهای سرطانی روده بزرگ، سلولهای سرطانی پروستات، سلولهای کلیوی، سلولهای سرطانی مثانه، سلولهای سرطانی سلولهای بنیادی انسان، سرطان استخوان سلولها (استئوسارکوم)، و سلولهای سرطانی و سلولهای سرطان خون و دهان (کارسینوم سلول سنگفرشی دهانی). علاوه بر این، عسل قادر است چندین نوع تومور در مدلسازی حیوانات از جمله سرطان پستان، کارسینوم، ملانوم، کارسینوم کولون، سرطان کبد و سرطان مثانه را مهار نماید. با این حال، برای بهبود درک ما از تاثیر مثبت عسل و سرطان، مطالعات بیشتری لازم است.
14- عسل و بیماری‌های عصبی
نوشتههای علمی مهمی برای نشان دادن عوامل مرسوم به عنوان درمانهای جدید محافظت از عصبی وجود دارد و عسل یکی از آنتی اکسیدانهای محرک آن است. عسل دارای اثرات ضد اضطراب، ضد افسردگی، ضد تشنج و ضددرد است و باعث بهبود میزان اکسیداتیوی سیستم عصبی مرکزی میشود. مطالعات متعدد در رابطه با عسل پیشنهاد میکنند که پلی فنل عسل دارای خواص نئوتروپیک و نوروپروتئینی است. ترکیبات پلی فنول عسل باعث کاهش ROS بیولوژیکی میشوند که منجر به مسمومیت عصبی، پیری و از بین رفتن آسیب پروتئینهای غلط تا خورده، از جمله بتا آمیلوئید میشود. ترکیبات پلی فنول عسل با استحکام اکسیداتیو از طریق اکسیتوتوکسینها، از جمله اسید کینولینیک و اسید کرییک و نوروکسینها، از جمله دوپامین ـ5 (dopamine )،-S-cysteinyl-dopamine و 1-methyl-4-phenyl-1،2،3،6-tetrahydropyridine تتراهیدروپیریدی میباشد. علاوه بر این، عناصر پلی فنولها به طور مستقیم به چالشهای آپوپتوزی از طریق بتای آمیلوئید، متیل جیوه و رتینوئید منجر میشوند. پلی فنول عسل و عسل خام باعث کاهش التهاب عصبی ناشی از میکروگلیا میشود که از طریق عصبهای ایمونوژنیک یا آسیب ایسکمی (کم خونی) ایجاد میگردد. به طور قابل ملاحظهای، پلی فنل عسل با التهاب بافت عصبی در هیپوکامپ، ساختار مغزی که در حافظه دخیل است، مقابله میکند. پلی فنل عسل از اختلالات حافظه جلوگیری میکند و باعث تحریک حافظه در سطح مولکولی می شود. تحقیقات متعدد نشان میدهند که تغییرات مدارهای عصبی خاص، مبنای بهبود حافظه و اثرات نوروفارماکولوژیکی عسل است. با این حال، برای تعیین اثر بیوشیمیایی نهایی عسل بر روی اختلال عملکرد میتوکندری، آپوپتوز، نكروز (بافت مردگی)، سمیت تحریک پذیر و ضد التهاب عصبی و فعالیتهای ضد درد، ضدتشنج، و ضد افسردگی باید مطالعات بیشتر با جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار گیرند.
15- منبع خوب آنتی اکسیدانها
عسل خام شامل مجموعه ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند. بعضی از انواع عسل همانند میوه ها و سبزیجات، دارای آنتی اکسیدان های زیادی هستند. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن شما در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
رادیکالهای آزاد در روند پیری نقش دارند و همچنین ممکن است باعث ایجاد بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی شوند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی در عسل به نام پلیفنولها ممکن است در پیشگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشد.
16- خواص ضد باکتری و ضد قارچی:
تحقیقات نشان داده اند که عسل خام می تواند باکتری ها و قارچ های ناخواسته را از بین ببرد. عسل به طور طبیعی شامل یک ضدعفونی کننده به نام پراکسید هیدروژن میباشد. اثربخشی آن به عنوان انواع ضد باکتری یا ضد قارچ، وابسته به عسل است، اما به وضوح عسل بیش از یک داروی محلی برای این نوع عفونتها میباشد.
17- منبع عظیم فیتونوترینت:
فیتونوترینت یکی از ترکیبات موجود در گیاهان است که به حفاظت از گیاه در برابر آسیب کمک میکند. به عنوان مثال، بعضی حشرات را دور نگه میدارند یا از گیاه در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت میکنند. فیتونوترینتهای عسل همانند قدرت آنتی باکتریال و ضد قارچی آن، موجب خواص آنتی اکسیدانی آن میباشند. همچنین تصور میشود علت خواص تقویت ایمنی و ضدعفونی بودن عسل خام، همین فیتونوترینتها باشند. البته پردازش عسل این مواد مغذی را از بین میبرد.
18- تسکین گلودرد:
عسل درمان قدیمی گلو درد است. هر گاه ویروس سرما خوردگی به شما حمله کرد عسل را به آب گرم (50درجه) و لیمو اضافه کنید. عسل همچنین به عنوان نابود کننده سرفه عمل می کند.
پژوهش ها نشان میدهد که عسل همانند دکسترومزوفان که ترکیب موجود در داروی مقابله با سرفه است موثر عمل میکند. فقط مصرف یک یا دو قاشق چای خوری کفایت میکند.
مضرات عسل:
همانطور که عسل طبیعی فواید بسیاری برای سلامتی دارد، ممکن است مضراتی را هم به همراه داشته باشد.
اگر عسل خام به صورت غیر بهداشتی تولید شود، ممکن است در کنار فواید پربیوتیک و مغذی ناقل باکتریهای مضری مانند بوتولیوم کلوستریدیوم باشد. این امر به ویژه برای کودکان بسیار خطرناک است. هرگز نباید به کودکان کم تر از یک سال عسل خام داده شود. علائم مسمومیت بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل یبوست، تنفس آهسته، افتادگی پلکها، ناتوانی در باز کردن دهان، از دست دادن کنترل سر، فلجی که گسترش یابد، تغذیه ضعیف، بی حسی، گریه ضعیف باشد. در بزرگسالان این علایم میتوانند شامل دوره کوتاه اسهال و استفراغ و به دنبال آن یبوست شدید و علایم شدیدتری مانند تاری دید و ضعف عضلانی باشند. اگر پس از خوردن عسل، هر کدام از این علایم را مشاهده کردید حتما به پزشک مراجعه کنید.
نتیجه گیری
مزایای سلامتی عسل بسیار است. به ندرت میتوانید مشکل سلامتی را پیدا کنید که عسل قادر به درمان آن نباشد. عسل منبع ایمن برای دریافت انرژی فراوان است و میتواند جایگزینی سالم برای نوشیدنیهای انرژیزای شیمیایی شود. پس تامل نکنید و آن را بخشی از زندگی روزانه خود قرار دهید.
